Het heerlijk avondje is gekomen…. Sinterklaas vinden wij thuis een gezellige tijd. Knus bij elkaar met warme chocolademelk en wat lekkers. Om eens een andere twist te geven aan het sint-snoepgoed maakten wij Rocky Road.
Rocky Road is een Amerikaanse lekkernij, waarbij geen oven aan te pas komt. Koekjes, marshmallows en andere lekkernijen worden gemengd met gesmolten chocolade. Een heerlijke traktatie!
Ingrediënten
- 400 gram chocolade (melk of puur of een mix van beide)
- 100 gram rozijnen
- 150 gram kruidnootjes
- 35 gram mini marshmallows
- eventueel sprinkels
- ovenschaal
- bakpapier
Zo ga je te werk
Smelt de chocolade au bain-marie. Houdt een paar kruidnootjes en marshmallows ter decoratie. Meng de gesmolten chocolade met de kruidnoten, rozijnen en marshmallows. Stort dit in een met bakpapier beklede ovenschaal.
Druk stevig aan. Druk her en der nog wat kruidnootjes en marshmallows in de chocolade. Bestrooi met spinkels. Laat de Rocky Road stollen in de koelkast. Snij voor het serveren blokjes van de Rocky Road. Smullen maar!
